Рецепт лепешечного пирожка

Для лепешечного пирожка припасем приправу чили, три острых перчинки, три чесночных зубца, два лука, ложечку сидрового уксуса, две ложечки душицы, двести пятьдесят граммов свинины, ароматизированную приправу, молотый перец и лепешку. Блюдо относят к достоянию мексиканской кухни, популярное также и в США, - обыкновенно приготовленное таким образом, подается совместно с весьма острым соусом. Сначала смешаем приправу чили с чесноком в растертом состоянии и острым перцем в порошке, а также тремя острыми же перчинками в нарезанном состоянии – перемещая все в блендер и перемалывая. В данную пасту также помещаем ломтики нарезанного лука, две ложки масла, любого растительного, чуть соли, уксуса и меда, наряду с душицей в итоге повторно размалывая все ингредиенты, превращая их практически в пасту.

Полученную массу перемещаем в кастрюльку, имеющую длинную ручку, проваривая весь состав, закладывая в процессе туда бульон, лаврушку и свинину, продолжая приготовление, пока свинина не достигнет готовности (на медленном прогревании может потребоваться часов пять). Свинину разрезаем на небольшие кубики (либо ломтики), приправляем и помещаем в согнутую напополам лепешку, туда же отправляем соус, закладывая в качестве добавочных ингредиентов кусочки помидорки, сыр и листики салата – лепешечный пирожок готов.